Receitas da Rosa
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Soufflé de Peras
Ingredientes 4 peras 100ml de Vinho do Porto 500ml de água 1 laranja 50 grs manteiga 400ml de leite…
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Salmão com legumes
Ingredientes 2 postas de salmão Sal e pimenta preta Coentros frescos 2 batatas doces 1 cebola roxa 1 pimento…
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Frango recheado
Ingredientes 1 frango com 1kg ½ chouriço 1kg de batatinhas 100 g de miolo de pão 50 g de…
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Feijoada de leitão
Ingredientes 6 pedaços de leitão 1 couve coração 1 chouriço de carne 2 cebolas 2 dentes de alho Azeite…
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Mousse de chocolate
Ingredientes 200grs de chocolate (de preferência Pantagruel) 50grs de manteiga sem sal 6 ovos 6 colheres de sopa de…
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Bolo de arandos
Massa 500 grs de arandos 4 ovos 150grs de farinha 150 grs de açúcar 75 ml de leite 75ml…
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Arroz de bacalhau com grão
Ingredientes 2 postas de bacalhau demolhadas 250grs de arroz 2 tomates maduros 100grs de grão de bico 1 cebola…
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Folhados de maçã e alheira
Ingredientes 4 maçã Sumo de limão 2 ovos Modo de preparação Lavar as maçãs, cortar ao meio, retirar as…
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Carne alentejana
Ingredientes 2 kg de batatas 1,500 grs de carne de porco (da pá) 400 grs de amêijoas 100 grs…
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Tarte rápida de maçã
Ingredientes 4 maçã Sumo de limão 2 ovos Modo de preparação Descascar as maçãs, cortar em fatias finas e…
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Filetes de linguado
Ingredientes 8 filetes de linguado Sal q.b. Pimenta q.b. Sumo de limão Farinha de trigo 2 ovos batidos Pão…
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Bolo de Castanhas
Ingredientes 500grs de castanhas 100grs de manteiga 2 colheres de chá de fermento 200grs de açúcar 5 ovos Sal…
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Feijoada de Camarão
Ingredientes 1kg de camarão 400 grs.de feijão branco cozido 200 grs.de cenoura Salsa 1 chouriça de carne 2…
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Sopa de brócolos e couve-flor
Ingredientes ½ brócolo ½ couve-flor 1 dente de alho ½ cebola pequena Azeite de oliva extra virgem Modo de preparação…
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Bacalhau com Castanhas
Ingredientes 2 lombos de bacalhau 2 cebolas Azeite 1 broa de milho pequena 3 dentes de alho Pimenta Erva…
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Semifrio de capuccino
Ingredientes 200 gr de chocolate branco picado 1 pacote de natas 3 gemas de ovo ½ chávena de capuccino…
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Robalo assado no forno
Ingredientes 1 robalo limpo com aproximadamente 1kg 150 gr de bacon 1 alho francês 1 pimento vermelho 1 cebola…
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Leite Creme Queimado
Ingredientes 1 casca de limão 4 colheres de sopa de farinha 1 litro de leite 1 pau de canela…
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Lombo de porco assado
Ingredientes 1kg de lombinhos de porco 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 1 colher de massa de pimentão…
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Arroz de bacalhau
Ingredientes ¼ frasco de polpa de tomate 1.5 litro de água 500grs de bacalhau cortado aos pedaços pequenos 250…
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Creme de abóbora
Ingredientes 300 g de abóbora 2 batatas 200 ml de natas 2 colheres de sopa de azeite Sal e…
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Peru à Brás
Ingredientes Peru assado 1 cebola 3 dentes de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b 1 embalagem de batata…
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Cobbler de maçã
Ingredientes 6 maçãs descascadas 1 colher de sopa de geleia de pêssego 50 g de manteiga derretida Massa 300…
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Tarte de abóbora
Ingredientes 500 grs de abóbora cozida 400 grs de bolacha Maria 50 grs de manteiga 1 pacote de natas…
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Peru assado
Ingredientes 1 peru com aproximadamente 4kg 1 pacote bacon 1 chouriço 200 grs de pão ralado 150 de azeitonas…
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Tarte de camarão
Ingredientes 1 cebola 4 dentes de alho Azeite 3 cenouras 500grs de miolo de camarão Sal e pimenta 4…
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Doce com bolacha champagne
Ingredientes 1 lata de leite condensado 250ml de leite 5 ovos Bolacha champagne Café Licor de café q.b. Açúcar…
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Tarte de Bacalhau
Ingredientes 2 postas de bacalhau 1 rolo de massa folhada 1/2 cebola 2 dentes de alho 6 ovos 400grs…
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Trouxas de repolho e carne
Ingredientes 1 repolho médio 500g de carne moída 3 dentes de alho picados 50g de bacon em cubos 200…
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Tarte de pêssego
Ingredientes 1 rolo de massa folhada 6 pêssegos descascados e cortados aos pedaços 200grs de açúcar 50ml de água…
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