Creme de abóbora

Ingredientes

• 300 g de abóbora
• 2 batatas
• 200 ml de natas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta q.b.
• 1/2 alho francês

Modo de preparação

Cortar o alho francês, as batatas e a abóbora em cubos.

Ligar o lume e num tacho colocar o alho francês e o azeite. Adicionar batatas, abóbora, sal e pimenta, mexer e adicionar 2 litros de água. Tapar e deixar cozer durante 30 minutos. Verificar se estão cozidos. Passar a varinha mágica até estar tudo desfeito e obter um creme. Adicionar as natas, retificar os temperos e está pronto para servir.

Rosa Bandeira/MS

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