Receitas da Rosa
Mousse de chocolate
Ingredientes
- 200grs de chocolate (de preferência Pantagruel)
- 50grs de manteiga sem sal
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparação
Partir o chocolate em pedaços, juntar a manteiga e derreter em banho maria dentro dum recipiente. Bater as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Juntar o chocolate derretido, envolver bem. Noutra taça bater as claras em castelo e adicionar umas pedras de sal. Envolver tudo de cima para baixo. Colocar numa taça e levar ao frigorífico durante 4 a 6 horas.
Bom apetite!
Rosa Bandeira/MS
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