Mousse de chocolate

Ingredientes

• 200grs de chocolate (de preferência Pantagruel)
• 50grs de manteiga sem sal
• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparação

Partir o chocolate em pedaços, juntar a manteiga e derreter em banho maria dentro dum recipiente. Bater as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Juntar o chocolate derretido, envolver bem. Noutra taça bater as claras em castelo e adicionar umas pedras de sal. Envolver tudo de cima para baixo. Colocar numa taça e levar ao frigorífico durante 4 a 6 horas.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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