Doce com bolacha champagne

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 250ml de leite
• 5 ovos
• Bolacha champagne
• Café
• Licor de café q.b.
• Açúcar q.b.
• 1 pacote de natas
• Chocolate para raspar

Modo de preparação

Num tacho juntar o leite condensado com as 5 gemas e o leite, levar ao lume até ferver. Colocar num recipiente e cobrir com as bolachas champagne que devem ser molhadas no café misturado com o licor de café. Num recipiente bater 4 claras em castelo, noutro recipiente bater as natas com o açúcar a gosto. Depois envolver as claras em castelo com as natas e colocar em cima das bolachas de champagne, que já devem estar frias, e decorar com a raspa de chocolate. Levar ao frigorífico durante duas horas. Opcional: colocar em taças para serem servidas individualmente. Pode decorar com framboesas e morangos a gosto.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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