Frango com ananás

Ingredientes

• 500 gr peitos de frango cortado em cubos
• ½ ananás em cubos
• 100 grs de manteiga
• 20 ml de azeite
• 30 ml de mel
• 4 dentes de alho
• ½ limão
• Pimenta branca
• Salsa picada
• Sal q.b.

Modo de preparação

Comece por preparar o molho: misture o sumo de meio limão, metade do azeite, o mel e a pimenta. Num tacho, derreta manteiga junto com a outra metade de azeite, e adicione o alho amassado e quando começar a alourar adicione o peito de frango.

Adicione o ananás e o molho, misture bem e deixe cozinhar durante alguns minutos para o ananás ficar bem macio. Por fim coloque a salsa picada. Poderá servir na meia casca do ananás.

Bom apetite.

Rosa Bandeira/MS