Costeletas de porco panadas

Ingredientes

• 4 Costeletas de porco
• 2 Dentes de alho
• 1 Colher (sopa) de azeite
• 2 Ovos batidos para passar as costeletas
• Pão ralado para panar as costeletas
• Farinha para panar as costeletas
• 1 Folha de louro
• Sumo de limão q.b
• Sal e pimenta q.b
• Óleo para fritar

Modo de preparação:
Colocar as costeletas de porco num tabuleiro e temperar com o louro partido, os alhos picados, sumo de limão, o azeite, sal e a pimenta. Deixar a marinar durante 2 horas.

Passar as costeletas primeiro por farinha, de seguida pelos ovos batidos e depois pelo pão ralado. Fritar em óleo quente até ficarem douradas.

Acompanhar com arroz de feijão ou arroz de cenoura.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS