CULINARIA
- Receitas da Rosa
Filetes recheados com camarão
Ingredientes 8 filetes de linguado Sumo de 1 limão 250 grs de camarão 1 cebola média 500 ml de…
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Costeletas de porco panadas
Ingredientes 4 Costeletas de porco 2 Dentes de alho 1 Colher (sopa) de azeite 2 Ovos batidos para passar…
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Tarte de frutos silvestres
Ingredientes 200 grs de frutos silvestres 100 grs de compota de morango 250 grs de bolacha Maria 200 de queijo…
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Poutine à moda portuguesa
Ingredientes 4 batatas grandes 1/2kg de frango 4 dentes de alho 2 cebolas pequenas 2 paus de canela…
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Salada de Bacalhau
Ingredientes 300 gramas de bacalhau 2 batatas 1 cenoura Ervilhas 1 pimento vermelho 1 cebola 1 dento…
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Semifrio de Ananás
Ingredientes 2 pacotes de gelatina de ananás 200 g de bolacha Maria 80 g de margarina 1…
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Salada de atum com manga
Ingredientes 200 grs de alface 200 grs de agriões 2 latas de atum 1 manga Vinagre balsâmico…
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Hambúrguer de Alheira
Ingredientes 2 alheiras Azeite q.b. 2 ovos Sal e pimenta q.b. Grelos cozidos Puré de batata: 4…
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Cheesecake de limão
Ingredientes 200 grs de bolacha Maria 90 grs de manteiga 6 folhas de gelatina incolor 250 grs…
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Polvo guisado
Ingredientes 1 Kg de polvo 2 cebolas 4 dentes de alho 0,5 dl de azeite 300 gr…
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Pernas de frango com legumes no forno
Ingredientes 4 pernas de frango 6 dentes de alho 1 colher da sopa de colorau 1 folha de…
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Torta enrolada de chocolate
Ingredientes 1 colher (café) de fermento em pó 100 g de açúcar 120 g de farinha de trigo…
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Bifanas
Ingredientes 8 fêveras de porco 4 pães caseiros 4 dentes de alho 100 ml de vinho branco 1…
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Pescada com broa
Ingredientes 4 lombos de pescada Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Broa de milho 4 dentes de alho…
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Folar de Páscoa
Ingredientes 500 grs de farinha 150 ml água morna 1 colher de sopa de margarina 3 ovos 100…
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Bacalhau à Narcisa
Ingredientes 4 lombos de bacalhau demolhados 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 8 batatas…
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Cordon Bleu de peru
Ingredientes 2 peitos de peru desossados 4 fatias de presunto 4 fatias de queijo Farinha para panar (temperada)…
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Jardineira
Ingredientes 1kg de carne de vaca para estufar 1 cebola 3 dentes de alho 2dl de vinho branco…
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Tiramisù
Ingredientes 500 g queijo Philadelphia 6 ovos 250 g de açúcar 24 palitos la reine 4 cafés(expresso em…
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Torta de bacalhau
Ingredientes 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 4 colheres de sopa de…
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Caldo Verde
Ingredientes 1 molho de couve-lombarda 6 batatas 1 cebola 2l de água ½ chouriço Azeite q.b. Sal q.b.…
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Toucinho do céu
Ingredientes 450 grs de açúcar 4 dl água 10 ovos 400 grs de miolo de amêndoa 1 colher…
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Bifinhos de peru com cogumelos
Ingredientes 1kg de peitos de peru 1 pacote de natas 300 grs de cogumelos 3 dentes de alhos…
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Pudim Abade de Priscos
Ingredientes 500 ml de água 500 gr. açúcar Casca de um limão Um pau de canela 50 gr.…
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Massa com tamboril
Ingredientes 500 gr. massa tipo tagliatelle 1 tamboril 1/2 pimento vermelho 1 tomate 1 dl de natas 3…
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Carne de porco à pescador
Ingredientes 1kg de carne de porco aos cubos 100 grs de colorau doce 2 dl de vinho branco…
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Tarte de bacalhau de massa folhada
Ingredientes 1 caixa de massa folhada congelada 100grs de grão de bico cozido 300 gramas de bacalhau desfiado…
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Bolo de massa folhada
Ingredientes 1 rolo de massa folhada 3 copos de leite 3 colheres de sopa de Maizena 1 lata…
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Lasanha de bacalhau
Ingredientes 250g de lasanha 800g de bacalhau demolhado 80 ml de azeite 1 cebola grande picada 4 dentes…
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Perna de peru com sumo de laranja
Ingredientes 200 ml de sumo de laranja 2 cebolas 1 alho-francês 2 cenouras 1dl de azeite Tomilho 20…
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