Tarte de frutos vermelhos

Ingredientes

• 300 gr de massa folhada laminada
• Morangos
• Framboesas 
• Amoras
• Mirtilos
• 1 ovo

Recheio

• 700ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de Maizena
• 4 gemas
• Essência de baunilha

Modo de preparação

Para o recheio, levar ao lume o leite, o leite condensado, a Maizena e as gemas. Mexer até começar a engrossar. Retirar do lume e juntar a essência de baunilha,  Deixar arrefecer.

Cortar um retângulo da massa e forrar uma forma. Com o restante da massa, cortar oito tiras. Pincelar água nas tiras e colocar a toda a volta do retângulo de massa, em duas camadas, montando um fundo de torta. Furar o fundo da massa com um garfo, pincelar as laterais com um ovo inteiro batido e levar ao frigorifico por 10 minutos.

Assar em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, até a massa ficar dourada. Encher o fundo da torta com o creme de baunilha frio e decorar por cima com as frutas.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS