Receitas da Rosa

Esparguete com Mariscos

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Ingredientes

  • 500 gr esparguete
  • 4 rabos de lavagante
  • 250 grs camarão
  • 250 grs miolo de mexilhão
  • 250 grs miolo de amêijoa
  • 200 grs de lulas
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 tomate
  • 1 dl de natas
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1/2 copo de vinho branco
  • Salsa picada
  • 1 fio de azeite
  • Sal

Modo de preparação

Colocar num tacho o azeite com a cebola e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, juntar o tomate picado e o pimento aos cubos.

Juntar o vinho branco. Adicionar o lavagante cortado em pedaços pequenos, o camarão descascado, o mexilhão, a amêijoa e as lulas cortadas. Deixar cozinhar até o lavagante e as lulas ficarem cozidas, adicionar agua se for necessário. Cozer o esparguete com sal.

Quando o esparguete estiver cozido adicionar ao marisco, adicionar as natas e retificar temperos. Polvilhar com a salsa picada.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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