Esparguete com Mariscos

Ingredientes

• 500 gr esparguete
• 4 rabos de lavagante
• 250 grs camarão
• 250 grs miolo de mexilhão
• 250 grs miolo de amêijoa
• 200 grs de lulas
• 1/2 pimento vermelho
• 1 tomate
• 1 dl de natas
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/2 copo de vinho branco
• Salsa picada
• 1 fio de azeite
• Sal

Modo de preparação

Colocar num tacho o azeite com a cebola e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, juntar o tomate picado e o pimento aos cubos.

Juntar o vinho branco. Adicionar o lavagante cortado em pedaços pequenos, o camarão descascado, o mexilhão, a amêijoa e as lulas cortadas. Deixar cozinhar até o lavagante e as lulas ficarem cozidas, adicionar agua se for necessário. Cozer o esparguete com sal.

Quando o esparguete estiver cozido adicionar ao marisco, adicionar as natas e retificar temperos. Polvilhar com a salsa picada.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS