Receitas da Rosa
Massa com tamboril
Ingredientes
- 500 gr. massa tipo tagliatelle
- 1 tamboril
- 1/2 pimento vermelho
- 1 tomate
- 1 dl de natas
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1/2 copo de vinho branco
- Salsa picada
- 1 fio de azeite
- Sal
Preparação
Colocar num tacho o azeite com a cebola e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, juntar o tomate picado e o pimento vermelho aos cubos.
Juntar o vinho branco. Adicionar o tamboril cortado em pedaços médios. Deixar cozinhar durante 10 minutos, adicionar água se for necessário.
Cozer o tagliatelle com sal. Quando o tagliatelle estiver cozido adicionar ao tamboril, adicionar as natas e retificar temperos. Polvilhar com a salsa picada.
Bom apetite!
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