Pêra bêbeda com massa folhada

Ingredientes

• 6 peras descascadas
• 1 garrafa de vinho tinto
• 6 colheres de mel
• 4 colheres de açúcar amarelo
• 2 estrelas de anis
• 2 paus de canela
• 100ml de Vinho do Porto  branco
• 1 pacote de massa folhada

Modo de preparação

Descascar as peras e deixar os pés.  Colocar num tacho o vinho tinto, o mel, o açúcar, paus de canela, as estrelas de anis e o Vinho do Porto e levar as peras a cozer nesta calda durante 20 minutos.  

Retirar as peras e reservar a calda. Cortar uns quadrados de massa folhada para cobrir cada pera. Levar ao forno durante 15 minutos até a massa ficar dourada. 

Colocar um pouco de xarope em cada pera e decorar com uma folha de menta.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS