Receitas da Rosa

Pêra bêbeda com massa folhada

Pera bêbeda  com massa folhada-culinaria-mileniostadium
Créditos: DR

Ingredientes

  • 6 peras descascadas
  • 1 garrafa de vinho tinto
  • 6 colheres de mel
  • 4 colheres de açúcar amarelo
  • 2 estrelas de anis
  • 2 paus de canela
  • 100ml de Vinho do Porto  branco
  • 1 pacote de massa folhada

Modo de preparação

Descascar as peras e deixar os pés.  Colocar num tacho o vinho tinto, o mel, o açúcar, paus de canela, as estrelas de anis e o Vinho do Porto e levar as peras a cozer nesta calda durante 20 minutos.  

Retirar as peras e reservar a calda. Cortar uns quadrados de massa folhada para cobrir cada pera. Levar ao forno durante 15 minutos até a massa ficar dourada. 

Colocar um pouco de xarope em cada pera e decorar com uma folha de menta.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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