Tarte de tangerina

Tarte de tangerina

Ingredientes

• massa folhada (1 folha pequena)
• sumo de 3 tangerinas
• 300 grs de açúcar
• 500 ml de leite
• 2 ovos inteiros
• raspa de 3 tangerinas
• 6 gemas
• 1 tangerina (gomos para decoração)
• 150 grs de farinha de trigo
• açúcar em pó

Modo de preparação

Forrar a base com a massa folhada numa forma com fundo removível. Preaquecer o forno a 180 graus.
Dissolver o açúcar com o leite e o sumo de tangerina.

Num recipiente bater as gemas com os ovos, a raspa das tangerinas e a farinha.

Juntar os dois preparados e mexer um pouco, depois colocar na base da tarte.

Levar ao forno durante 40 minutos a 180 graus.

Deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com o açúcar em pó, decorar com gomos de tangerina.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS