Salmão com molho de cogumelos

Ingredientes

• 2 postas de salmão
• 3 dentes de alho picados
• 1 limão
• Sal e pimenta
• Molho
• 1 colher de manteiga
• 1 pacote de natas
• Sal e pimenta q.b.100 grs de cogumelos frescos laminados

Massa

• 250 grs farinha de trigo tipo 55
• 50 grs de amêndoa bem ralada
• 50 grs de açúcar
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 ovo
• 3 colheres de agua
• 50 grs de amêndoa laminada

Modo de preparação

Temperar as postas de salmão com alho, sal, limão e pimenta. Deixar marinar durante meia hora. Grelhar as postas de salmão até ficarem douradas.

Para o molho, derreter a manteiga, refogar com os cogumelos. Acrescentar as natas e deixar engrossar. Temperar e colocar sobre o salmão grelhado. Pode acompanhar com legumes salteados ou com arroz branco.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

Veja mais receitas culinárias aqui.