Robalo no forno com presunto

Ingredientes

• 1 robalo com 1kg
• 4 faitas de presunto
• 2 tomates maduros
• 1 cebola media
• 3 dentes de alhos picados
• 10ml de azeite
• 80ml de vinho branco
• Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Temperar o peixe com sal e pimenta. Num recipiente para ir ao forno colocar as 4 fatias de presunto, metade da cebola, metade do alho, metade do tomate e metade do azeite. Cubra o peixe com os restantes ingredientes e o vinho branco. Cobrir com papel de alumínio, levar ao forno a 200 graus e deixar assar durante 40 minutos. Pode acompanhar com legumes e batatas salteadas.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

Veja mais receitas culinárias aqui.