Entrecosto com cerveja

Ingredientes

• 1kg de entrecosto cortado em tiras
• 150 grs de bacon
• 3 cenouras
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 4 tomates maduros picados sem pele nem sementes
• 1 cerveja
• 10ml de azeite
• Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descascar as cebolas os alhos e as cenouras. Num Tacho colocar os alhos picados, as cebolas às meias luas, o tomate picado e as cenouras em rodelas, adicionar as tiras de entrecosto, colocar o bacon aos cubos, o azeite e a cerveja. Temperar com sal e pimenta. Tapar e deixar estufar durante 50 minutos, se for necessário adicione um pouco de água, deve ficar macio e o molho deve ficar espesso, pode servir com arroz ou com batata cozida.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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