Bolo Tiramissu

Para o bolo

• 200 grs de açúcar
• 150 grs de farinha
• 6 0vos

Para o creme

• 2dl de natas
• 200 grs de queijo Philadelphia
• 100 grs de açúcar
• 2 dl de cafe açucarado
• 2 colheres de licor de amêndoa
• Cacau em pó
• Margarina e farinha para untar

Modo de preparação

Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Num recipiente bater os ovos, adicionar o açúcar aos poucos, bater muito bem até obter um creme fofo e esbranquiçado. Juntar a farinha e envolver delicadamente Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 30 minutos. Retificar a cozedura, retirar, desenformar e deixar arrefecer. Num recipiente bater o queijo com o açúcar até este estar bem macio.

Noutro recipiente bater as natas bem firmes e juntar ao preparado do queijo. Cortar o bolo em três rodelas iguais. Regar cada parte com o café misturado com o liquor e depois barrar com o creme.

Depois colocar as rodelas de bolo em cima umas das outras, intercaladas com o creme. Barre o bolo com o restante creme e polvilhar por cima com o cacau em pó.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

Veja mais receitas culinárias aqui.