Bolo Tiramissu
Para o bolo
- 200 grs de açúcar
- 150 grs de farinha
- 6 0vos
Para o creme
- 2dl de natas
- 200 grs de queijo Philadelphia
- 100 grs de açúcar
- 2 dl de cafe açucarado
- 2 colheres de licor de amêndoa
- Cacau em pó
- Margarina e farinha para untar
Modo de preparação
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Num recipiente bater os ovos, adicionar o açúcar aos poucos, bater muito bem até obter um creme fofo e esbranquiçado. Juntar a farinha e envolver delicadamente Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 30 minutos. Retificar a cozedura, retirar, desenformar e deixar arrefecer. Num recipiente bater o queijo com o açúcar até este estar bem macio.
Noutro recipiente bater as natas bem firmes e juntar ao preparado do queijo. Cortar o bolo em três rodelas iguais. Regar cada parte com o café misturado com o liquor e depois barrar com o creme.
Depois colocar as rodelas de bolo em cima umas das outras, intercaladas com o creme. Barre o bolo com o restante creme e polvilhar por cima com o cacau em pó.
Bom apetite!
Rosa Bandeira/MS
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