Bolo de chocolate

Ingredientes

• 135 g de manteiga c/ sal
• 55 g de cacau em pó
• 350 g de açúcar
• 1 colher de extrato de baunilha
• 10 g de farinha s/ fermento
• 3 ovos
• açúcar em pó q.b.

Modo de preparação

Aquecer o forno a 200 graus. Forrar com papel vegetal o fundo de uma forma de aro amovível. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha. Num recipiente colocar o cacau, açúcar, extrato de baunilha, e os ovos. Derreter a manteiga e adicionar aos restantes ingredientes. Bater durante alguns segundos, até que todos os ingredientes estejam todos bem envolvidos. Colocar a mistura na forma e levar ao forno cerca de 25 minutos.

O bolo deve estar cozido na extremidade, mas meio cru no centro. Deixar o bolo arrefecer durante 20 minutos retirar da forma e polvilhar com açúcar em po. Pode servir morno ou frio. Pode acompanhar com uma bola de gelado baunilha.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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