5 alimentos para reduzir o colesterol

Existem alimentos que baixam o colesterol, ou seja, alimentos que mais do que outros podem ajudá-la a cuidar do seu organismo e a baixar (ou manter sob controlo) os níveis de colesterol no seu sangue.

O bom e o mau colesterol

O colesterol é uma substância cerosa presente no sangue que provém de duas fontes: o fígado e a alimentação. O fígado produz todo o colesterol de que o organismo necessita para construir células, hormonas e outros elementos; o restante provém dos alimentos. À medida que a quantidade de colesterol aumenta, aumenta também o risco para a saúde.

Existem dois tipos de colesterol. O LDL, o tipo “mau”, contribui para a acumulação de gordura nas artérias e no coração, colocando a pessoa em risco de ataques cardíacos, enquanto o HDL transporta o LDL para longe das artérias e de volta para o fígado, onde pode ser decomposto e excretado. Mas o HDL só pode fazer parte do trabalho e apenas cerca de um terço do total de LDL é eliminado pelo HDL

É aqui que entra em jogo o bom senso: é preciso minimizar a introdução do mau colesterol, optando por uma alimentação saudável e equilibrada. De facto, uma alimentação rica em alimentos que provocam colesterol pode aumentar o risco de AVC, pelo que a única forma de se manter saudável é optar por alimentos ricos em fontes de colesterol bom ou que possam reduzir a presença desta substância no organismo.

Isso significa diminuir o consumo de alimentos ricos em LDL, como frituras, fast-foods, sobremesas e carnes processadas (bacon, etc.), e adicionar mais vegetais, frutas, peixes e grãos integrais. Na galeria acima está uma lista de alguns dos melhores alimentos a consumir para reduzir o colesterol no sangue.