Costeletas de porco estufadas

Ingredientes

• 4 costeletas de porco
• 3 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 2 tomates maduros
• 100ml de vinho branco
• Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Num tacho, adicionar a cebola picada e os alhos picados e o azeite adicionar os tomates sem pele. Deixar estufar durante dez minutos em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexer de vez em quando. Adicionar as costeletas e as cenouras cortadas aos cubos. Temperar com o vinho branco, sal, pimenta. Deixar estufar durante 40 minutos. Pode acompanhar com arroz branco ou puré de batata.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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