Delícias… de caneca!

Quem é que consegue dizer que não a um bolinho? Seja ao pequeno-almoço, lanche, ou até em forma de snack, é uma opção que cai sempre bem – mas, é claro, temos sempre que ter em atenção os ingredientes usados na sua confeção, caso contrário podemos estar a cair numa pequena (e pouco nutritiva) tentação.

Mas desenganem-se se acham que ao optarem por uma versão saudável de um bolo ficam automaticamente condicionados no que a ingredientes possíveis de serem usados diz respeito: chocolate (ou cacau), banana ou até de curgete são apenas algumas opções! Mas há muitas mais: saudáveis e muito deliciosas!
As receitas que hoje selecionamos para vos apresentar não contêm açúcares adicionados ou quaisquer ingredientes prejudiciais à saúde. Mas as boas notícias não ficam por aqui: são bolos que, literalmente, podem ser feitos em 5 minutos, já que para além de conterem poucos ingredientes, são feitos em canecas e cozinhados no microondas! Não se vão arrepender de experimentar!

Inês Barbosa/MS

DE CURGETE

• 25 gr de farinha de aveia (sugerimos sabor a cookies)
• 100 gr de claras de ovo
• 80 gr de curgete

Apenas precisam de colocar tudo na caneca e triturar com a ajuda da varinha mágica.
Depois é só levar ao microondas durante cerca de 3 minutos (vai depender da potência do aparelho). E está pronto a ser “devorado”!

SIMPLES

• 1 stick de stevia (cerca de 1g)
• 1 colher de sopa de cacau magro em pó
• 2 colheres de sopa farelo de trigo
• 1 ovo
• 1/2 colher de café de fermento em pó para bolos

Comecem por untar bem a caneca, espalhando azeite na mesma com a ajuda de um guardanapo. Depois coloquem na caneca o ovo e batam bem. Adicionem a stevia, o farelo de trigo, o cacau em pó e o fermento e mexam bem, com um garfo.

Levem ao microondas, em potência média, por cerca de 1 minuto. Podem adicionar fruta da vossa preferência.

DE BANANA E CHOCOLATE

• 1 banana
• 1 ovo
• 1 colher de sopa coco ralado
• 1 colher de sopa leite vegetal
• 1 colher de sobremesa óleo de côco
• 1 colher de sobremesa sementes de chia
• 1 colher de sobremesa cacau em pó
• 1 colher de sobremesa pepitas de cacau negro

Coloquem todos os ingredientes na caneca e triturem bem com a varinha mágica, até obter uma mistura homogénea. Depois é só deixar cozinhar no microondas, durante 3 minutos.

DE COCO E AMORA

• 1 ovo
• 2 claras
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de proteína de arroz ou outra (opcional)
• 1 colher de sobremesa de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de sopa de iogurte de coco
• 1 colher de chá de fermento
• Stevia ou outro adoçante a gosto
• 4 amoras

Na caneca, misturem o ovo com as claras. Juntem o iogurte e mexam bem. Adicionem depois a farinha, a proteína e o coco ralado. Juntem o fermento e o adoçante, mexam e por fim adicionem as amoras.
Levem ao microondas durante cerca de 3 minutos e sirvam acompanhado com iogurte, tiras de coco e amoras!

FIT

• 1 colher de sopa rasa de óleo de coco
• 1-2 quadrados de chocolate preto com 70-76% de cacau
• 1 banana
• 3 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 colher de chá de sementes de chia
• 1 ovo
• ½ colher de chá de fermento
• Canela em pó a gosto

Derretam, na caneca, o óleo de coco juntamente com os quadrados de chocolate preto, levando ao microondas por 30/40 segundos. Misturem bem e deixem arrefecer.
À parte, esmaguem uma banana e misturem com a aveia, a canela, a chia, o fermento e o ovo. Envolvam com a mistura anterior e triturem com a varinha mágica. Cozinhem no microondas por cerca de 1 minuto e, antes de servir, polvilhem com canela.

DE CARAMELO E CHOCOLATE

• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1/3 colher de sopa de farinha de aveia
• 1/3 colher de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa rasas de leite magro ou bebida vegetal
• 1 colher de chá de pudim proteico de caramelo
• 5 pepitas de chocolate (opcional)

Juntem todos os ingredientes, exceto o pudim e as pepitas, e mexam com um garfo. Juntem então o pudim e as pepitas e levem a mistura ao microondas por 45 segundos.

DE ALFARROBA E MANTEIGA DE AMENDOIM

• 1 banana madura
• 2 colheres de sopa manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de alfarroba (ou cacau cru em pó)

Com ajuda da varinha mágica, triturem a banana, a manteiga de amendoim e a alfarroba, até obter uma mistura homogénea. Leve ao microondas até estar cozido, o que deverá demorar cerca de 1 minuto.