Frango panado com arroz de feijão

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 ovos batidos para passar os peitos de frango
• Pão ralado para panar os peitos de frango
• Farinha para panar os peitos de frango
• 1 folha de louro
• Sumo de limão q.b
• Sal e pimenta q.b
• Óleo para fritar

Modo de preparação

Colocar os peitos de frango num tabuleiro e temperar com o louro partido, os alhos picados, sumo de limão, o azeite, sal e a pimenta. Deixar marinar durante 2 horas. Passar os peitos de frango primeiro por farinha, de seguida pelos os ovos batidos e depois pelo pão ralado. Fritar em óleo quente até ficarem dourados. Acompanhar com arroz de feijao ou arroz de cenoura.

Bom apetite! 

Rosa Bandeira/MS