Receitas da Rosa
Leite creme com framboesas
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 200 grs. de açúcar
- 60 grs. de farinha de trigo
- 1 limão
- 100 grs. de framboesas
- Amêndoas laminadas
Modo de preparação
Num tacho misturar o açúcar com a farinha, adicionar um pouco do leite misturar bem com umas varas, juntar as gemas desfeitas e passadas por um coador. Adicionar o resto do leite e a casca do limão.
Colocar ao lume e mexer ate engrossar. Retirar quando começar a ferver, e não esquecer de retirar as cascas do limão.
Espalhar numa travessa as framboesas e cobrir as framboesas com o creme.
Espalhar um pouco de açúcar em cima do creme e queimar com um ferro ou com um maçarico. Decorar com amêndoas laminadas.
Bom apetite!
Rosa Bandeira/MS
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