Receitas da Rosa
Costeletas de porco estufadas
Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 tomates maduros
- 100ml de vinho branco
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Num tacho, adicionar a cebola picada e os alhos picados e o azeite adicionar os tomates sem pele. Deixar estufar durante dez minutos em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexer de vez em quando. Adicionar as costeletas e as cenouras cortadas aos cubos. Temperar com o vinho branco, sal, pimenta. Deixar estufar durante 40 minutos. Pode acompanhar com arroz branco ou puré de batata.
Bom apetite!
Rosa Bandeira/MS
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