Bolo de laranja

Ingredientes

• 350 grs de açúcar
• 350 grs de farinha de trigo
• 100ml de óleo
• 200ml de sumo de laranja
• Raspa de 1 laranja
• 1 colher e chá de fermento em pó
• Sal q.b.
• 6 ovos separatos
• Margarina para untar a forma

Modo de preparação

Misturar o açúcar com a farinha. Depois juntar o óleo, o sumo e a raspa de laranja um pouco de sal e as gemas. Bater tudo muito bem com uma batedeira durante 30 minutos. A parte bater as claras em castelo, e adicionar com cuidado no preparado anterior. Adicionar o fermento e envolver.
Colocar numa forma untada com a margarina e levar ao forno durante 45 minutos.
Quando estiver cozido retirar do forno e desenformar. Pode decorar com rodelas de laranja.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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