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Quem \u00e9 que \u00e9 capaz de dizer que n\u00e3o a um encontro entre fam\u00edlia e\/ou amigos num delicioso churrasco? Divers\u00e3o, conv\u00edvio, comida e bebida: o melhor de v\u00e1rios mundos num s\u00f3! Esta apetitosa e – n\u00e3o raras vezes – farta refei\u00e7\u00e3o \u00e9 um h\u00e1bito bem enraizado em diversas culturas, como por exemplo a brasileira, canadiana e portuguesa: e \u00e9 f\u00e1cil perceber o porqu\u00ea do seu sucesso.<\/strong><\/p>\nAinda assim, este tipo de refei\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 daqueles que devemos ter todos os dias, j\u00e1 que podemos cometer alguns excessos e existem at\u00e9 certos pormenores na prepara\u00e7\u00e3o do churrasco que, se n\u00e3o tivermos aten\u00e7\u00e3o e cuidado, podem comprometer a nossa sa\u00fade. Mas calma! H\u00e1 boas not\u00edcias: basta adotarmos medidas de seguran\u00e7a no preparo e fazermos algumas escolhas mais conscientes e saud\u00e1veis para tornarmos o churrasco num momento (ainda mais) prazeroso\u2026 e livre de culpa!<\/p>\n
As carnes<\/span><\/h3>\nSabemos que as carnes s\u00e3o uma fonte de amino\u00e1cidos essenciais para o nosso corpo e que estas cont\u00eam vitaminas que n\u00e3o podemos encontrar em nenhum outro alimento. Contudo, \u00e9 importante que o seu consumo seja balanceado e que fa\u00e7a parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, onde tamb\u00e9m se incluem outros alimentos como o peixe, os latic\u00ednios, frutas, vegetais e gr\u00e3os.<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne vermelha, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 para que n\u00e3o se exceda os 500 gramas por semana, de forma a evitar doen\u00e7as que v\u00e3o desde problemas cardiovasculares, diabetes e at\u00e9 mesmo cancro.<\/p>\n
Sugere-se ainda que se utilizem carnes mais magras (com pouca gordura) que, regra geral, s\u00e3o mais saud\u00e1veis. Sendo que a gordura de origem animal \u00e9 saturada, deve ser evitada e, de prefer\u00eancia e se poss\u00edvel, retirada durante a prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n