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\nO Presidente do clube apresentou a nova Mordoma, a senhora Maria Borba e a sua fam\u00edlia.
\nA noite foi abrilhantada pelo conjunto United e houve muita pizza para as crian\u00e7as, foi uma festa muita animada. Parab\u00e9ns a todos que ajudaram.
\nA Sopa do Esp\u00edrito Santo faz-se com uma boneca deitando num pano os dentes de alho, as cebolas aos quartos, a hortel\u00e3, o pau de canela e a massa da malagueta. Ata-se com uma guita e
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mergulha-se na \u00e1gua para a sopa que j\u00e1 est\u00e1 temperada com sal. Leva-se ao lume e quando ferver introduz-se a carne e a galinha e deixam-se cozer. (Substituindo a galinha por frangos, estes devem juntar-se quando a carne estiver praticamente cozida).\nEstando as carnes cozidas, junta-se o repolho cortado aos quartos, a banha e continua a cozer. \u00c0 parte e em recipientes separados cozem-se em \u00e1gua o bocado de f\u00edgado inteiro e o sangue. Corta-se o p\u00e3o ao meio, no sentido horizontal, e depois em quatro ou cinco bocados (cada metade), no sentido vertical. P\u00f5e-se este p\u00e3o (com o miolo voltado para cima) numa tigela. Disp\u00f5e-se por cima um ramo de hortel\u00e3 e rega-se com uma concha de molho de alcatra. Espalham-se ainda por cima o repolho, algumas fatias pequenas de f\u00edgado e de sangue e rega-se tudo com um pouco de caldo. Tapa-se, e alguns minutos depois rega-se com o restante caldo. Cobre-se a sopa com uma toalha de linho e abafa-se com cobertores, ficando assim durante umas duas a tr\u00eas horas. Comida a sopa, come-se a carne, a galinha e o que resta do f\u00edgado e do sangue. Esta sopa \u00e9 sempre servida nas Fun\u00e7\u00f5es (festas) do Esp\u00edrito Santo, comendo-se a seguir a alcatra com massa sovada ou com p\u00e3o de mesa, conforme as freguesias.<\/p>\n