Se a vida vos dá frutas… façam sumos!

Já por aqui falámos que a dose recomendada é de cinco porções de fruta por dia: mas o que é certo é que nem todos – sejam adultos ou crianças – conseguem cumprir com sucesso este objetivo… Por outro lado, muitas vezes temos por casa fruta a mais e a amadurecer e não sabemos bem o que fazer com ela. Bem, isto são apenas algumas razões para metermos mãos à obra e fazermos uns deliciosos e saudáveis sumos naturais!

O nosso corpo necessita de hidratação durante todo o ano, mas é natural que nesta época de calor essa mesma hidratação tenha que ser reforçada. Ela não só é necessária para o processo de digestão de alimentos como também ajuda, entre muitas outras coisas, a manter a temperatura do nosso corpo estável.

Ora, como bem sabemos, as frutas e os legumes são ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes que nos dão energia no nosso dia a dia e que contribuem para a nossa imunidade contra diversas doenças. Além disso, são uma muito melhor opção do que os sumos industrializados – que mesmo que digam que são naturais muitas vezes têm ingredientes “secretos” e nada saudáveis.

Algumas dicas para preparem os vossos sumos:

• Não deitem as cascas fora: elas estão carregadas de sabor e importantes nutrientes! Só precisam de lavar bem a fruta antes de a utilizarem!
• Evitar o desperdício alimentar: tal como falámos acima, os sumos naturais são uma ótima opção para dar uso a frutas e/ou vegetais que estão maduros e que precisam de ser consumidos rapidamente!
• O truque das ervas aromáticas: elas podem ser verdadeiras heroínas e salvar receitas! E não me refiro apenas aos pratos que confecionamos para o nosso almoço ou jantar – experimentem acrescentar hortelã ou manjericão a um sumo, vão ver que vão adorar!
• O segredo está no equilíbrio: para não acabarmos com um sumo nem muito doce nem muito azedo, o ideal é combinarmos frutas mais doces com outras menos doces – assim, até evitamos o uso de adoçantes!
• Dar asas à imaginação: há imensas combinações possíveis! Porque não incluir abóbora, sementes de chia, frutos secos ou linhaça, por exemplo, nos sumos? 
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  Para prepararem este sumo altamente digestivo e que diminui os gases retidos no organismo só necessitam de picar grosseiramente as fatias de abacaxi e colocar na liquidificadora. Juntem depois a hortelã, o sal, o gelo e a água e triturem. Transfiram o sumo para um copo e sirvam de imediato.

  Para prepararem este sumo altamente digestivo e que diminui os gases retidos no organismo só necessitam de picar grosseiramente as fatias de abacaxi e colocar na liquidificadora. Juntem depois a hortelã, o sal, o gelo e a água e triturem. Transfiram o sumo para um copo e sirvam de imediato.

Para a digestão: Abacaxi e hortelã

• 3 fatias grossas de abacaxi
• 2 folhas de hortelã
• 1 pitada de sal
• 1 chávena de água
• 4 pedras de gelo

Para prepararem este sumo altamente digestivo e que diminui os gases retidos no organismo só necessitam de picar grosseiramente as fatias de abacaxi e colocar na liquidificadora. Juntem depois a hortelã, o sal, o gelo e a água e triturem. Transfiram o sumo para um copo e sirvam de imediato.

Para um boost de energia: Banana e aveia

• 3 bananas 
• 400ml de água fria ou gelada
• 1 colher de sopa de aveia

Coloquem todos os ingredientes na liquidificadora e batam. Bebam este sumo bem gelado, é ótimo!

Para manter o bronzeado: Melancia, cenoura e laranja

• 1 fatia de melancia
• 1 cenoura
• 1 castanha do pará
• Sumo de uma laranja

Este sumo nem precisa de qualquer adoçante caso as frutas estejam maduras! E é muito simples de preparar: só têm que misturar todos os ingredientes na liquidificadora e, no final, juntar umas pedras de gelo para ficar bem fresquinho! Delicioso!

Inês Barbosa/MS