Torta folhada de frutas

Ingredientes:

• 300 gr de massa folhada laminada
• Frutas (morangos; framboesas;  amoras; pêssegos; abacaxi; kiwis)
• 1 ovo

       Recheio:

• 700ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de farinha Maizena
• 4 gemas
• essência de baunilha

Modo de preparação:

Para o recheio, levar ao fogo o leite, o leite condensado, a Maizena e as gemas. Mexer até que comece a engrossar. Retirar do fogo e juntar a essência de baunilha, mexendo rapidamente. Deixar arrefecer.

Descongelar a massa folhada. Cortar um retângulo da massa e forrar uma forma de alumínio. Com a restante massa, cortar oito tiras. Pincelar água nas tiras e colocar sobre toda a volta do retângulo de massa, em duas camadas, montando um fundo de torta. Furar o fundo da massa com um garfo, pincelar as laterais com um ovo inteiro batido e levar ao frigorifico por 10 minutos.

Assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30min, até a massa ficar dourada.

Encher o fundo da torta com o creme de baunilha frio e decorar a superfície da sobremesa utilizando as frutas. 

Bom apetite!