Torta enrolada de chocolate

Ingredientes

• 1 colher (café) de fermento em pó
• 100 g de açúcar
• 120 g de farinha de trigo
• 6 ovos
• Açúcar de pasteleiro para cobrir a torta
• 150 grs de chocolate
• 80 grs de leite condensado

Preparar o recheio. Misturar o chocolate com o leite condensado levar ao lume durante 7 minutos. Deixar arrefecer, entretanto, vamos preparar a massa da torta, a bater os ovos adicionar o açúcar e bater bem até ficar um creme esbranquiçado.
Acrescentar a farinha e o fermento, envolver com uma espátula.
Deitar a massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal. Depois de cozida, desenformar a torta sobre um pano, rechear com o creme de chocolate, enrolar com ajuda do pano. Pode cobrir com açúcar em pó ou então cobrir com chocolate.
Poderá aparar a torta dos lados.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS