Tarte de bacalhau de massa folhada

Ingredientes

• 1 caixa de massa folhada congelada
• 100grs de grão de bico cozido
• 300 gramas de bacalhau desfiado
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola picada
• 1 dl. de azeite
• Salsa picada
• Sal e pimenta q.b.
• 1 litro de molho bechamel

Preparação

Descongelar a massa folhada. Num tacho aquecer o azeite, juntar o alho e a cebola. Adicionar o bacalhau desfiado e mexer bem. Acrescentar o grão de bico. Temperar com sal e pimenta e adicionar a salsa.

Juntar o bechamel e deixar engrossar bem. Untar uma forma de abrir com azeite. Abrir a massa folhada e colocar na forma, deixando as pontas para fora. Encher a forma com o creme de bacalhau.Dobrar as pontas da massa por cima do creme. Colocar outra massa folhada por cima, cortada em círculo e levar ao forno até ficar dourada. Pode servir frio ou quente.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS