Tarte de amêndoa

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 grs. de açúcar
• 200 grs. de farinha de amêndoa
• 50 grs. de amêndoa laminada
• 50 gr de manteiga
• 1 limão raspado
• Açúcar de pasteleiro para polvilhar

Modo de preparação

Pre aquecer o forno a 180 graus. Bater 3 ovos com o açúcar, juntar depois a farinha da amêndoa e a manteiga derretida e a raspa de limão. Bater tudo.

Colocar esta massa numa tarteira forrada com papel vegetal. Polvilhar com amando laminada, levar ao forno durante 30 minutos ou ate estar dourada. Quando estiver arrefecida polvilhar com açúcar em pó

Rosa Bandeira/MS