Tarte de abóbora com nozes

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 450g de abóbora sem casca
• 1 c. de chá de canela
• 1/2 c. de chá de gengibre em pó
• 1/4 c. chá de noz moscada
• 70g de nozes picadas grosseiramente

Modo de preparação:

Cortar a abóbora em pedaços mais pequenos e colocar num tabuleiro, levar a cozer cerca 30 minutos ou até os pedaços de abóbora estarem macios. Num liquidificador misturar a abóbora cozida e escorrida, o leite condensado, os ovos e as especiarias.

Colocar o preparado numa taça e misturar as nozes picadas grosseiramente.

Untar uma forma redonda de 24 cm com massa folhada e picar a base na massa com um garfo. Dispor o preparado da abóbora e levar a cozer em forno a 180ºC por 45 minutos.

Bom apetite!