Receitas da Rosa

Sopa de Tamboril

 

milenio stadium - sopa de tamboril

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 2 cenouras cortadas em cubos médios
  • 2 litros de caldo de peixe
  • 500g de batatas cortadas em cubos médios
  • 500g de tamboril cortado em cubos
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 embalagem natas (150g)
  • 2 colheres (sopa) de coentros picados

Modo de preparação

Numa panela, colocar a água a ferver e juntar as cenouras e o caldo de peixe. Deixar cozinhar por cinco minutos, com a panela semi tapada. Juntar as batatas e cozinhar.

Adicionar o tamboril, os tomates e cozinhar por mais 10 minutos. Misturar as natas e mexer delicadamente até dissolver no caldo.

Desligar e acrescentar os coentros.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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