Sopa de abóbora com legumes

Ingredientes

• 600 grs. de abóbora 
• Azeite
• 3 dentes de alho 
• 300 grs. de mistura de cenoura ervilha e milho
• Sal e pimenta a gosto
• 3 litros de água 
• Cebolinha picada

Modo de preparação

Refogar o azeite com o alho, adicionar a abóbora cortada aos cubos, adicionar a água. Cozinhar atá os ingredientes ficarem macios.  Passar a varinha mágica até ficar tudo em creme.  Acrescentar os legumes e os temperos.  Deixar cozer durante 10 minutos.  Servir com cebolinha picada por cima  Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS