Sonhos de Natal

Ingredientes:

• 500 gr de farinha
• 250 ml de água
• 125 gr de manteiga
• 6 ovos
• 1 colher de sal
• 1 casca de laranja
• 3 colheres de açúcar
• Açúcar e canela para polvilhar

Calda para os sonhos

• 200 gr de açúcar
• Casca de laranja
• 1 pau de canela
• 150 ml de água
• 1 raminho de hortelã

Modo de preparação:

Levar ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açúcar e a casca da laranja e deixar ferver.

Retirar a casca da laranja, juntar a farinha de uma só vez e mexer bem sem tirar do lume, até ficar uma massa macia e que descole do tacho.

Retirar do lume, deitar para uma tigela, deixar arrefecer um pouco e juntar os ovos um a um, mexendo bem.

Levar ao lume um tacho com óleo e deixar aquecer bem.

Deitar no óleo colheres da massa e deixar fritar lentamente, picar os sonhos com um garfo de vez em quando e deixar que fiquem douradinhos.

Retirar, escorrer e polvilhar com açúcar e canela.

Para a calda juntar tudo e deixar ferver 15 minutos.

Regar os sonhos com a calda.

Bom apetite!