Queijadas

Ingredientes

• 4 gemas
• 200 gramas de coco ralado
• 150 mililitros de leite
• 1 lata de leite condensado
• Raspas de meio limão

Modo de preparação

Aquecer o forno a 200 graus. Num recipiente, colocar as gemas, as raspas de limao, o leite, o leite condensado, e o coco. Mexer bem.

Untar forminhas pequenas de queques com manteiga, e distribuir a massa nas forminhas e levar ao forno a 200 graus em banho maria durante 30 a 40 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer antes de servir.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS