Peito de frango recheado

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 1/2 pacote de Philadelphia 
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de colorau fumado
• 4 cogumelos
• 8 palitos de madeira
• Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação: 

Aquecer o forno a 180 graus.  Num tacho colocar o azeite, os cogumelos e um pouco de colorau fumado. Deixar durante uns dois minutos, misturar o queijo Philadelphia e mexer até fazer uma pasta para rechear os peitos de frango.

Fazer um corte nos peitos e rechear com a pasta de queijo e cogumelos.  Fechar com dois palitos cada peito. Temperar os peitos com um pouco de sal, pimenta, azeite e colorau fumado. Pode acompanhar com uma salada de alface ou com arroz.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS