Receitas da Rosa
Pataniscas de bacalhau
Ingredientes
- 400 grs. de farinha
- 200ml de leite
- 2 colheres de cebola picada
- 2 colheres de salsa picada
- 1 colher de fermento em po
- 400 grs. de bacalhau desfiado
- 2 ovos batidos
- Sal e pimenta q.b.
- Oleo para fritar
Modo de preparação
Colocar o bacalhau de molho. Quando estiver demolhado deve desfiar. Misturar os ovos a farinha o fermento, adicionar o leite aos poucos e mexer, adicionar o bacalhau lascado. Temperar com sal e pimenta. Adicionar a cebola e a salsa picada Fritar as colheradas no oleo, e deixar escorrer em papel absorvente, para ficarem secas. Bom apetite!
Rosa Bandeira/MS
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