Receitas da Rosa

Pataniscas de bacalhau

Ingredientes

  • 400 grs. de farinha
  • 200ml de leite
  • 2 colheres de cebola picada
  • 2 colheres de salsa picada
  • 1 colher de fermento em po
  • 400 grs. de bacalhau desfiado
  • 2 ovos batidos
  • Sal e pimenta q.b. 
  • Oleo para fritar

Modo de preparação

Colocar o bacalhau de molho. Quando estiver demolhado deve desfiar. Misturar os ovos a farinha o fermento, adicionar o leite aos poucos e mexer, adicionar o bacalhau lascado.  Temperar com sal e pimenta.   Adicionar a cebola e a salsa picada Fritar as colheradas no oleo, e deixar escorrer em papel absorvente, para ficarem secas. Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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