Mexidos de Natal

Ingredientes

• 1.5 l de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 2 dl de mel
• 250gr de açúcar
• 1 cálice de vinho do porto
• 50 grs de pinhões
• 50 grs de nozes
• 50 grs de uvas passas
• 300grs de pão 
• Canela em pó
• 3 gemas batidas 

Modo de preparação

Esfarelar o pão e colocar num recipiente. Levar a água ao lume com a manteiga, o limão, a canela, o vinho do porto e o mel , deixar ferver durante 20 minutos, juntar os frutos secos e deixar ferver mais 15 minutos, adicionar o pão  com cuidado, mexer e deixar mais 5 minutos por fim adicionar as gemas e deixar mais 3 a 4 minutos.  Empratar e decorar com canela em pó.   Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS