Massa com tamboril

Ingredientes

• 500 gr. massa tipo tagliatelle
• 1 tamboril
• 1/2 pimento vermelho
• 1 tomate
• 1 dl de natas
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/2 copo de vinho branco
• Salsa picada
• 1 fio de azeite
• Sal

Preparação

Colocar num tacho o azeite com a cebola e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, juntar o tomate picado e o pimento vermelho aos cubos.

Juntar o vinho branco. Adicionar o tamboril cortado em pedaços médios. Deixar cozinhar durante 10 minutos, adicionar água se for necessário.

Cozer o tagliatelle com sal. Quando o tagliatelle estiver cozido adicionar ao tamboril, adicionar as natas e retificar temperos. Polvilhar com a salsa picada.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS