Lombo de porco assado com puré de maçã

Ingredientes:

• Lombo de porco
• Sal a gosto
• Pimenta preta q.b.
• 1 colher de pimentão doce
• 2dl de azeite
• 2dl de vinho branco
• 150g de bacon em fatias

Modo de preparação:

Temperar com sal e pimenta preta. Pincelar com a mistura do azeite e vinho branco e o pimentão doce. Levar ao forno durante 90 minutos no mínimo.  Servir acompanhado com puré de maçã.

Rosa Bandeira/MS