Lasanha de alheira e legumes

Ingredientes

• 2 alheiras
• 250 grs de grelos cozidos
• 200. grs de cogumelos
• 10 dl de molho bechamel
• 6 placas de lasagna
• Sal e pimenta q.b.
• 200 grs de queijo
• 100 grs de margarina

Modo de preparação

Aquecer o forno a 200 graus. Cozer durante 8 minutos as folhas da lasanha. Num sauté fritar os cogumelos. Retirar a pele das alheiras e desfazer o miolo com um garfo. Juntar aos cogumelos, os grelos e a alheira e envolver bem e deixar durante 5 minutos a fritar.

Num recipiente de ir ao forno colocar um pouco de bechamel depois as folhas de lasanha e por cima um pouco do preparado de alheira e salpicar um pouco de queijo, depois cobrir com outras folhas de lasanha e bechamel. Cobrir com queijo e levar ao forno durante 25 minutos.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS