Receitas da Rosa
Frango estufado com cogumelos
Ingredientes
- 10 pernas de frango
- 150 grs de cogumelos
- Salsa
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta q.b.
- 100ml de vinho branco
- 50ml de polpa de tomate
- 50 ml de azeite
Modo de preparação
Num tacho deitar um pouco de azeite, o louro a cebola cortada em meias luas. Adicionar as pernas de frango e temperar com sal , pimenta. Deixar estufar.
Adicionar os cogumelos a salsa picada e o vinho branco, Mexer de vez em quando. Adicionar a polpa de tomate e um copo de agua. Deixar estufar durante 30 minutos ate o molho ficar apurado. Pode acompanhar com arroz ou pure.
Bom apetite!
Rosa Bandeira/MS
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