Receitas da Rosa

Frango estufado com cogumelos

 

 

Ingredientes

  • 10 pernas de frango
  • 150 grs de cogumelos
  • Salsa
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta q.b.
  • 100ml de vinho branco
  • 50ml de polpa de tomate
  • 50 ml de azeite

Modo de preparação

Num tacho deitar um pouco de azeite, o louro a cebola cortada em meias luas. Adicionar as pernas de frango e temperar com sal , pimenta. Deixar estufar.

Adicionar os cogumelos a salsa picada e o vinho branco, Mexer de vez em quando. Adicionar a polpa de tomate e um copo de agua. Deixar estufar durante 30 minutos ate o molho ficar apurado. Pode acompanhar com arroz ou pure.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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