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Filé mignon de porco assado
Filé mignon de porco assado
Ingredientes
- 1 filé mignon de porco
- 4 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 10 fatias de presunto
- Sal e pimenta
- Azeite
Modo de preparação
Pré-aqueçer o forno a 400 graus. Temperar a carne com sal e pimenta.
Pincelar com mostarda de Dijon e envolver o presunto com fatias sobrepostas.
Colocar num recipiente, regar com azeite e assar por 30 a 40 minutos, verificar o cozimento. Deixar a carne arrefecer antes de cortar. Servir quente. Assar o lombo de porco ao lado de cebolas e cenouras temperadas com alecrim e tomilho e, em seguida, servir com batatas assadas!
Bom apetite!
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