Esparguete com tamboril e camarões

Ingredientes

• 300 grs esparguete
• 600 grs tamboril
• 250 grs camarão
• 1/2 pimento vermelho
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/2 copo de vinho branco
• Salsa
• 1 fio de azeite
• Sal

Modo de preparação

Colocar num tacho o azeite com a cebola e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, juntar o tomate picado e o pimento aos cubos.

Juntar o vinho. Adicionar o tamboril em pedaços pequenos e o camarão descascado. Deixar cozinhar até o tamboril estar cozido, adicionar água se for necessário.

Cozer o esparguete com sal. Quando o esparguete estiver cozido adicionar ao peixe, retificar temperos.
Polvilhar com a salsa picada.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS