Doce da avó

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 50 grs. de amido de milho
• 300ml de leite
• 200 ml de café forte
• 200 grs. de bolacha maria
• 200 ml de natas
• 6 colheres de açúcar

Modo de preparação

Separar as claras das gemas. Colocar as gemas num tacho, adicionar o leite condensado o amido de milho e o leite, misturar tudo bem e levar a cozinhar em lume brando mexendo sempre ate engrossar.
Num recipiente colocar o café com 2 colheres de açúcar.
Colocar num pyrex de vidro, o creme por cima colocar a bolacha maria embica no café.
Bater as natas com 2 colheres de açúcar ate ficarem espessas, e bater as claras com o restante açúcar ate ficarem bem firmes, juntar as natas e envolver bem.
Colocar por cima das bolachas e alisar. Levar ao frigorifico durante 8 horas. Depois colocar bolacha maria moeda, decorar com framboesas ou morangos .

Rosa Bandeira/MS