Cordon Bleu

Ingredientes

• 8 fêveras de porco
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de  queijo 
• Farinha para panar (temperada)
• 2 ovos batidos
• Sal e pimenta
• Sumo de limão
• Óleo para fritar
• Palitos de madeira

Modo de preparação

Temperar as fêveras com sal, pimenta  e o sumo de limão. Fazer rolinhos de presunto e queijo e pôr em cima de uma das fêveras e cobrir com outra fêvera fechar com palitos. 

Passar pelos ovos batidos e passar pela farinha para panar. Apertar bem os filetes para a farinha aderir à carne. Fritar em óleo quente até ficar bem dourado.  Servir com  batatas fritas e salada.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS