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Cordon Bleu de porco

 

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Cordon Bleu de porco

 

Ingredientes

  • 8 fêveras de porco
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo mozzarella
  • Farinha para panar
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 limão (sumo)
  • Óleo para fritar
  • Palitos de madeira

Modo de preparação

Temperar as fêveras com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar durante 20 minutos.

Colocar uma fatia de presunto e uma de queijo por cima das fêveras e voltar a cobrir com outra fêvera. Fechar as aberturas com palitos.

Panar cada um com farinha, depois passar nos ovos batidos e voltar a panar com o pão ralado.

Fritar em óleo bem quente até que fiquem bem dourados.

Acompanhar com batatas fritas e salada mista.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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