Cheesecake com caramelo e pecans

Massa

• 100rs de bolacha inglesa(shortbread)
• 100grs de manteiga

Recheio

• 100ml de baileys
• 300grs de philadelphia
• 250 natas,
• 100grs de pecans picados
• 200ml de caramelo

Modo de preparação

Picar as bolachas adicionar a manteiga e mexer com um garfo, colocar numa forma redonda amovível.
Bater as natas ate ficarem espessas, adicionar o queijo e bater bem ate ficar tudo envolvido adicionar o baileys, envolver tudo e deve ficar um creme consistente.
Colocar em cima da bolacha levar ao frigorifico durante 10 minutos
Retirar e colocar o caramelo e salpicar por cima com os pecans picados levar de novo ao frigorifico durante 2 horas.

Rosa Bandeira/MS