Receitas da Rosa

Cataplana de peixe

Cataplana de peixe-culinaria-mileniostadium
Créditos: DR.

Ingredientes

  • 6 postas de peixe (raia, congro, robalo, corvina, sargo, tamboril)
  • 400 grs de camarão
  • 400 grs de batata às rodelas
  • 3 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1 folha de louro
  • Salsa
  • Azeite
  • Sal
  • 1 dl vinho branco

Modo de preparação

Temperar o peixe com sal. Numa cataplana, colocar o azeite, a cebola às rodelas, os pimentos verdes e vermelhos cortados às tiras, os alhos esmagados, o tomate picado e as batatas às rodelas.

Dispor tudo em camadas, colocar o peixe e o camarão. A última camada deve ser cebola, pimentos e alhos, e a folha de louro e o ramo de salsa. Regar tudo com vinho branco. Levar ao lume durante 45 minutos. Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

Redes Sociais - Comentários

Artigos relacionados

Não perca também
Close
Back to top button

 

Quer receber a edição semanal e as newsletters editoriais no seu e-mail?

 

Mais próximo. Mais dinâmico. Mais atual.
www.mileniostadium.com
O mesmo de sempre, mas melhor!

 

SUBSCREVER